Nuestra familia ha cultivado desde tiempos inmemoriales el preciado Cardo Rojo de Ágreda y la exquisita trufa negra, joyas de la gastronomía que han sido nuestro legado y pasión de generación en generación. Cada producto que cultivamos lleva consigo la esencia de nuestras raíces, el resultado de años de dedicación y amor por la tradición. Pero el tiempo avanza, y con él, la necesidad de innovar y crecer. Así, con el mismo respeto por la tierra y sus dones, hemos incorporado innovadores sistemas de producción de setas como el shiitake y la seta de ostra, ampliando nuestro abanico de sabores y conservando siempre la calidad y autenticidad que nos define.